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蒜蓉豆腐焖虾

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偷偷告诉你，豆腐最好吃，是虾味的，下饭一流。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

虾 15只

、

豆腐 1块

、

娃娃菜 1棵

、

红椒 1个

、

小葱 2根

、

蒜末 30克

、

蚝油 15克

、

豆瓣酱 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
娃娃菜斜切成小块，鲜虾开背，去掉虾线。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切薄块，放到平底锅里煎至两面金黄，盛出来备用。
步骤3/6 点击查看大图
接着在锅子里放入鲜虾，煎至表面变色，底油发红，能闻到明显的香味，也盛出来备用。
步骤4/6 点击查看大图
利用锅里的底油爆香红椒末和蒜末，炒出香味后调入1大勺蚝油，1大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
接着准备一个小锅煲，放入娃娃菜垫底，再依次放入豆腐、虾，淋入炒过的红椒蒜末，倒一小碗水。开中火慢煮，煮至娃娃菜变软就可以关火啦。
最后一步点击查看大图
最后点缀上小葱碎，满锅虾油香，豆腐和娃娃菜也吸饱了鲜美，特别好吃呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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