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【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法

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【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！

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难度：简单时间：40分钟数量：4个/份

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30-60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 80g

、

细砂糖 15g

、

酸奶 120g

、

吉利丁片 3g

、

百香果汁适量

、

热水 8g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
吉利丁（3g）片用冷水泡软
步骤2/12 点击查看大图
捞出放入不超过60度的热水中搅拌至融化备用
步骤3/12 点击查看大图
淡奶油（80g）倒入奶锅加入细砂糖（15g）小火煮至细砂糖融化
步骤4/12 点击查看大图
关火倒入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟
步骤5/12 点击查看大图
百香果挖出果肉
步骤6/12 点击查看大图
取适量果汁加入酸奶搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入之前的淡奶油溶液中，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
分装入布丁杯
步骤9/12 点击查看大图
冷藏4小时以上或者过夜
步骤10/12 点击查看大图
如需脱模可以将布丁杯身浸泡在热水中15秒，用小刀沿边缘划一圈倒扣即可
步骤11/12 点击查看大图
表面淋少许酸奶和百香果口感更好
最后一步点击查看大图
尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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