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酱香干锅土豆的做法

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酱香干锅土豆

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土豆片做的好吃的莫过于街边的串串店和烤鱼店，其实自己在家也能做出媲美街边小吃摊的酱香干锅土豆片，土豆放锅中煎得外脆里糯，表面裹上香喷喷的芝麻和辣椒面，香辣过瘾，不知不觉米饭就被扫光光！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

豆瓣酱 1勺

、

蒜瓣 4个

、

葱适量

、

白芝麻适量

、

植物油适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侶调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：土豆4个、豆瓣酱1勺、蒜瓣4个、葱适量、白芝麻适量、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
食材洗净，土豆去皮切片（不要切太薄）；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅中烧开水，放入土豆片煮至断生，捞出沥干水分待用；
步骤4/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入土豆片煎；
步骤5/10 点击查看大图
煎至两面金黄，边缘呈现微微的焦黄色；
步骤6/10 点击查看大图
翻入蒜末、葱花、适量豆瓣酱，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生（不能吃辣的可以用黄豆酱，可以吃辣的可以用郫县豆瓣酱）；
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀至土豆片裹上酱料；
步骤8/10 点击查看大图
出锅装盘；
步骤9/10 点击查看大图
撒上适量白芝麻即可！
最后一步点击查看大图
土豆外焦里糯，表面裹上香喷喷的芝麻和辣椒面，香辣过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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