港式西多士
西多士是吐司的花样吃法，简单好做快手美味，它是港式茶餐厅最常见的小吃之一，西多士，是一种食物的叫法，英文toast的音译，粤语叫多士，夹入花生酱或夹入芝士火腿等，在鸡蛋牛奶混合液中浸泡，用油炸至金黄酥脆，区别于西方吐司的轻煎，港式经典西多士是花生酱的美妙存在，配上一抹黄油，散发一缕清香。
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步骤1/10
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3个鸡蛋打散，加牛奶、淀粉、盐搅拌均匀。
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步骤2/10
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吐司两片叠在一起，用锯齿刀切去边缘，成方形。
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步骤3/10
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在一片吐司上涂抹花生酱。
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步骤4/10
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盖上另一片吐司后，用锯齿刀切成4小块。
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步骤5/10
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两块吐司切成8块，也可以再切小一点。
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步骤6/10
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将鸡蛋牛奶液倒入平盘子里，吐司的每一面浸泡沾上蛋液即可。
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步骤7/10
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平底锅放油，开小火，将吐司块放入，不断翻面。
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步骤8/10
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每一面炸至焦黄色，捞出沥油。
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步骤9/10
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趁热配上一抹黄油，散发一缕清香。
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最后一步
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加上牛奶、水果、坚果，美味港式早餐吃起来！
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发布于 2019-11-06
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