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港式西多士的做法

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港式西多士

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西多士是吐司的花样吃法，简单好做快手美味，它是港式茶餐厅最常见的小吃之一，西多士，是一种食物的叫法，英文toast的音译，粤语叫多士，夹入花生酱或夹入芝士火腿等，在鸡蛋牛奶混合液中浸泡，用油炸至金黄酥脆，区别于西方吐司的轻煎，港式经典西多士是花生酱的美妙存在，配上一抹黄油，散发一缕清香。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司面包 4片

、

花生酱 4勺

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 20克

、

玉米淀粉 1勺

、

黄油 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
3个鸡蛋打散，加牛奶、淀粉、盐搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
吐司两片叠在一起，用锯齿刀切去边缘，成方形。
步骤3/10 点击查看大图
在一片吐司上涂抹花生酱。
步骤4/10 点击查看大图
盖上另一片吐司后，用锯齿刀切成4小块。
步骤5/10 点击查看大图
两块吐司切成8块，也可以再切小一点。
步骤6/10 点击查看大图
将鸡蛋牛奶液倒入平盘子里，吐司的每一面浸泡沾上蛋液即可。
步骤7/10 点击查看大图
平底锅放油，开小火，将吐司块放入，不断翻面。
步骤8/10 点击查看大图
每一面炸至焦黄色，捞出沥油。
步骤9/10 点击查看大图
趁热配上一抹黄油，散发一缕清香。
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加上牛奶、水果、坚果，美味港式早餐吃起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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