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六寸戚风

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我是小燕啊

戚风蛋糕一直有另一个戏称“气疯”-_-///是因为它的不稳定性让烘焙者们倍感头疼，其实很简单，只要掌握要点，戚风就不在是气疯
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 50克
、
鸡蛋 3个
、
细砂糖 55克
、
植物油 25克
、
牛奶 25克
、
柠檬汁 3滴
烹饪步骤
小贴士

蛋白蛋清分开时注意蛋清部分中不要有蛋黄滴落，会影响打发。蛋白中加入柠檬汁或白醋可以去除腥味。 烤箱温度要以自己烤箱温度来做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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