是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
手撕鸡的做法 点击查看大图

手撕鸡

浏览 414170 · 收藏 6742
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



在广东有无鸡不成宴的说法。所以由此可知鸡在餐桌上的地位了。而鸡的做法可谓是五花八门的什么酱油鸡,盐焗鸡,白斩鸡鸡……而现在我要说的这个手撕鸡也是相当出名的,它肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。 较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,其实更适合夏天作为凉菜,但是吃货想吃的时候哪管它什么季节呐!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、可以选用整鸡,但最好用嫩鸡。 2、如果喜欢更加爽口的可以提前准备冰水,鸡蒸好后捞出放入冰水中浸泡。 3、在葱油中加入姜蓉味道也非常棒,因为我家孩子不喜欢姜蓉,所以没有加。也可以将油烧热直接浇在葱花上,但个人感觉爆一下味道更加浓郁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-05

换个做法

手撕鸡的相关分类

手撕鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”