蒜蓉蒸小青龙
蒜蓉蒸小青龙
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步骤1/7
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把小青龙洗干净
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步骤2/7
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对半切开，去虾线和部分内脏，最好先用厨房剪刀从尾部把虾壳剪开再下刀对半切开，把虾须剪掉，装盘备用
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步骤3/7
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把蒜头切成蒜蓉，我分了两种味道做的，一碗放了小米辣椒，一碗没有放，然后锅里烧热油，油一定要很热，然后把油倒入装蒜蓉的碗中激发蒜的香味，然后倒入蒸鱼酱，用生抽也可以，放少许盐一起搅拌备用
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步骤4/7
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把调好的蒜蓉均匀的铺在虾肉上面，碗底放姜片和葱结去腥
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步骤5/7
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待锅里水开后上锅蒸
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步骤6/7
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根据虾的大小用大火蒸6到8分钟，时间太长虾肉会老
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最后一步
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最后出锅撒上葱花，锅里再烧点热油浇到葱花上就可以开吃了
此道菜就是有点奢侈，老夫买了两只小青龙花了四百多，不到十分钟就肯完了，结果没有吃饱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-05
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