秋葵火腿鸡蛋三明治

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最近就是迷之特别喜欢做三明治。虽然土司片并不是我喜欢的咖乐禧家的。（咖乐禧是厦门一家很不错的面包店）。土司片我自己喜欢甜的。做三明治不局限，甜的咸的，按自己喜好来。三明治的颜值一直很高，简单易做。且三明治是一道开放式菜品，有很多的可能性。这道菜谱里用到的火腿就是很普通的香肠。我是去卖火锅料的地方买的。粉味很重。因为最近在老家，老家买不到好的香肠。比如日本的骨付香肠，平价的有荷美尔，还有尊乐，还有信华等等，大家都可以在豆果，某宝或某东搜搜看。目前本人是觉得尊乐的原味是最好吃的，蜜汁偏甜口感哦。香肠扯远了。啊哈哈哈~ 只想表达，好的食材能带来更好的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土司片 2片

、

香肠 2根

、

鸡蛋 1个

、

芝士片 1片

、

秋葵 4-6根

、

焙煎芝麻口味沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
所需食材。这边都是已经处理好的食材了哦。
步骤2/28 点击查看大图
鸡蛋轻轻洗干净外壳。冷水下锅，水开后煮3分钟，闷2分钟后捞出泡冷水。（喜欢流黃的，水开后煮1分钟，然后关火闷5分钟捞出来泡凉水。）
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秋葵洗净，锅里水煮开，放一小勺盐和滴几滴食用油下去，然后把秋葵放进去煮1分钟。
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秋葵煮一分钟后捞出来过凉水。
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过完凉水的秋葵切掉屁股位置，放干净盘子里备用。
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两根香肠。
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对半切开备用。之所以对半切，是为了能更快煎熟。不切慢慢煎也行哦。
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平底锅加一点油，准备煎香肠。
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小火慢煎香肠。一定要顾着香肠，及时翻面。
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煎到香肠两面变色且卷起来的时候就表示熟了。起锅装盘备用。
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取保鲜膜平铺在桌上。
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放上土司片。
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在吐司片上涂上沙拉汁。
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摆上秋葵。
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给秋葵盖被子，哈哈哈~把芝士片盖在秋葵上。我这边用的就是普通百吉福芝士片。
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再把剥了壳的鸡蛋放在正中间位置。
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然后把香肠摆放在鸡蛋两侧位置。因为香肠煎熟是卷的，所以摆放的时候得用手把香肠按住。
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主要是我家里没有肉松，不然可以用肉松填补一下图片两块蓝色区域。这样就可以固定鸡蛋。因为这两块是空的，如果后面保鲜膜卷三明治没有卷紧的话，鸡蛋容易移位，且对半切开鸡蛋容易下陷。
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再取一片吐司，涂抹上沙拉汁。然后用沙拉汁一面，盖住吐司。
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然后用保鲜膜卷起来切开。切开还是得横切，鸡蛋，秋葵香肠才会是好看的样子，哈哈哈~
步骤21/28 点击查看大图
切开成品~原谅我没切到鸡蛋中间位置，哭泣。。。
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成品~
步骤23/28 点击查看大图
咸味来自香肠和沙拉汁哦。成品~
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我家的保鲜膜是断点的，好惨，所以没包好，就是不够紧。成品~
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成品~
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啊哈哈哈~
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拍了好多照片。
最后一步点击查看大图
成品~