砂锅蘑菇焖虾
今天分享一道用菌菇搭配鲜虾来做的家常美食，简单几步就能做出原汁原味的口感！饱吸了酱汁的菌菇配上鲜嫩美味的虾肉，绝对好吃到要舔手指！
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步骤1/15
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口蘑洗净去蒂，切成小块。口蘑也可以换成杏鲍菇、海鲜菇（蟹味菇）等菌菇。
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步骤2/15
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大蒜切末。
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步骤3/15
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红黄彩椒洗净切丁。
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步骤4/15
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小葱切花。
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步骤5/15
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鲜虾用镊子从虾背中间挑出虾线。
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步骤6/15
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加入少许盐，抓匀腌制15分钟左右。
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步骤7/15
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在小碗中倒入切好的蒜末，2g老抽，3g细砂糖和200g温水，拌匀备用。
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步骤8/15
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砂锅中倒油，起中火。
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步骤9/15
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等锅烧热后放入生姜丝。
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步骤10/15
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接着倒入口蘑翻炒约1分钟。
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步骤11/15
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然后沿锅边码入腌制好的鲜虾。
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步骤12/15
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淋入酱汁，加入彩椒丁。
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步骤13/15
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盖上盖子，转小火焖煮8~10分钟。
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步骤14/15
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揭盖，撒葱花，开吃！
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-05
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