是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鱼块的做法

点击查看大图

红烧鱼块

浏览 4630 · 收藏 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱼肉含有优质蛋白质，且吸收率高，并且脂肪含量少,是许多健身人体喜爱的健身食物。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

青鱼块 600克

、

盐 3克

、

老抽 5克

、

料酒 5克

、

生姜 3片

、

青椒 1个

、

蒜瓣 3瓣

、

干辣椒 6颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
草鱼洗净切块。
步骤2/8 点击查看大图
加料酒，盐，老抽，姜片腌制30分钟。（腌制时间越久越入味）
步骤3/8 点击查看大图
准备配料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、碎青椒。
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，油多一些，下入鱼块炸至表皮微黄。捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中留油，下入配料爆香（青椒不要放）。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加一碗水，可以没过鱼的量。下入鱼块，加料酒，老抽，生抽调味，加盖焖煮15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
等收汁差不多了，放入碎青椒，加水淀粉勾芡，轻轻翻炒均匀就好了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

换个做法

红烧鱼块的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许