芝士焗红薯
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步骤1/7
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红薯洗净.
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步骤2/7
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对半切开上锅蒸熟.
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步骤3/7
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用勺子把红薯肉挖出,保留红薯皮当模具.
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步骤4/7
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将准备好的黄油融化,和白糖一起加入红薯泥中,再加入适量牛奶,使薯泥口感不会太干.用料理机打成泥(喜欢颗粒感用勺子碾匀即可)
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步骤5/7
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把拌好的红薯泥重新装回红薯皮模具里.
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步骤6/7
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表层撒一层厚厚的马苏里拉芝士.
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最后一步
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烤箱175度,烤20分钟.(烤箱温度仅供参考,不同品牌烤箱温差不同,建议最后几分钟在旁边盯着,看到烤箱中的芝士表面金黄,微焦即可。)
如果红薯本身的味道比较甜可以不放糖,如果红薯本身的味道偏淡,可以多放一点白糖,这个根据个人口味调整. 至于黄油的量,喜欢奶香味重一点的,就多放一点,不习惯的可以少放.
芝士焗红薯趁热吃味道更好,奶味浓郁香甜.
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发布于 2019-11-05
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