芝士焗红薯
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步骤1/7
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红薯洗净.
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步骤2/7
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对半切开上锅蒸熟.
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步骤3/7
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用勺子把红薯肉挖出，保留红薯皮当模具.
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步骤4/7
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将准备好的黄油融化，和白糖一起加入红薯泥中，再加入适量牛奶，使薯泥口感不会太干.用料理机打成泥（喜欢颗粒感用勺子碾匀即可）
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步骤5/7
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把拌好的红薯泥重新装回红薯皮模具里.
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步骤6/7
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表层撒一层厚厚的马苏里拉芝士.
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最后一步
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烤箱175度，烤20分钟.（烤箱温度仅供参考，不同品牌烤箱温差不同，建议最后几分钟在旁边盯着，看到烤箱中的芝士表面金黄，微焦即可。）
如果红薯本身的味道比较甜可以不放糖，如果红薯本身的味道偏淡，可以多放一点白糖，这个根据个人口味调整. 至于黄油的量，喜欢奶香味重一点的，就多放一点，不习惯的可以少放.
芝士焗红薯趁热吃味道更好，奶味浓郁香甜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-05
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