红枣山药手指条

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当宝宝逐渐长大，妈妈们除了关注辅食的营养外，还要注意辅食的性状软硬，合理的辅食性状有助于锻炼宝宝的咀嚼、消化能力，也有利于预防牙病、胃肠疾病的发生。各类辅食中，可以让宝宝自己抓握的手指食物，在这个时期就特别合适，软硬按宝宝的发育情况而定，不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能培养他们自己吃饭的兴趣，为以后孩子自己吃饭打下基础。这次分享的这款辅食，做法简单，食材常见易得，香甜而不腻，口感软糯易嚼，味道非常不错，作为宝宝的手指食物或小甜点，都很合适。山药作为非常常见的保健食品之一，含有大量的多糖、粗蛋白、粗纤维以及多种人体必需的维生素和矿物质等营养成分，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种，在食物中是很少见的。其中的淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，还能促进消化吸收，维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质，是健脾益肺、补气益精的佳品。再加上味道香甜而又营养丰富的红枣，做成软软的“手指条”，有养脾胃、促消化、增食欲、抗过敏和增强免疫力等功效，性价比是相当高了。适合9个月以上，对食材不过敏的宝宝们

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

山药 80克

、

饮用水 50克

、

面粉 20克

、

红枣 4颗

、

玉米油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣放入沸水中
步骤2/13 点击查看大图
同时把山药蒸熟（带皮蒸或去皮蒸均可）
步骤3/13 点击查看大图
捞出红枣，去皮、去核
步骤4/13 点击查看大图
把蒸熟的山药放入容器中，枣肉也放进去
步骤5/13 点击查看大图
加入适量水
步骤6/13 点击查看大图
用料理棒打成泥（或者用榨汁机）
步骤7/13 点击查看大图
放入面粉
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒的糊糊
步骤9/13 点击查看大图
准备一个容器，在底部垫一层硅油纸，内壁刷一层玉米油（或其他食用油），方便之后脱模
步骤10/13 点击查看大图
把搅拌均匀的糊糊倒入容器中，盖上保鲜膜，扎一些小孔（担心保鲜膜不健康的可以换成锡纸或其他材料）
步骤11/13 点击查看大图
开水上锅蒸20分钟就搞定啦
步骤12/13 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
切成合适的大小，就可以吃了~

小贴士

1，很多食物都能作为手指食物，软硬度则根据宝宝的发育情况来调整，一般建议从8个月左右开始添加，稍微提前或延后都无妨，刚开始让宝宝自己拿着吃的时候，宝宝很有可能会“玩”食物，弄得满手都是，还不怎么吃，这是很正常的现像，是很多宝宝熟悉食物性状的方式，不要因为这点就否决掉宝宝自己吃饭的尝试。 2，面粉就是最普通的中筋面粉，奶粉没有也可以不加。 3，很多妈妈问为什么我的食谱中经常用玉米油，主要是因为玉米油相比花生油之类的，它本身味道淡，对味道的影响小，不饱和脂肪含量高，属于比较健康的油脂，而且价格便宜，购买方便，属于性价比高的油，油的种类可以根据自己的需求选择，不必太过纠结。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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