榨菜鸡蛋炒细粉干
今天用的榨菜是淡味榨菜,所以炒粉干时得加点点盐哦
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步骤1/12
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先把青菜,葱洗干净,切好
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步骤2/12
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锅里放水把细粉干放进去
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步骤3/12
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盖上盖子煮两分钟关火,不必煮沸,只要水热了就可以,记得把粉干翻面,再盖上盖子闷几分钟,等粉干软了就捞出来放在冷水里
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步骤4/12
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锅里放多点油,先把鸡蛋放进去煎到五分熟翻面
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步骤5/12
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再把青菜放进去随便炒几下,转中温。
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步骤6/12
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把粉干放进去炒几下,
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步骤7/12
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放一丢丢盐
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步骤8/12
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把榨菜放进去,我买的是迷你包装的淡味榨菜,一包15克刚好一次一袋挺方便的
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步骤9/12
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滴两滴水果酱油上色,
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步骤10/12
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想要颜色更漂亮就再加点番茄酱进去,这样鸡精都省了,而且还可以增加风味。
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步骤11/12
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最后放葱沫,翻炒几下就可以出锅啦
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最后一步
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装盘,这是一个人的份量。
喜欢吃辣的朋友还可以加点小米辣和白胡椒粉进去炒哦,这样的话就更好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-04
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