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简易版韩国米肠汤饭的做法

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简易版韩国米肠汤饭

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一直很喜欢吃韩国的米肠汤饭，每次去韩国都会吃，最夸张一次在济州岛呆了一周吃了五天米肠汤饭，也是我目前为止吃到的最好吃的米肠汤饭。在上海吃米肠本来就少，米肠汤饭更是只有一家，兴致去吃，败兴而归，想自己做搜了网上竟然没有米肠汤饭的食谱………后面是问了韩国朋友，她妈妈简单的和我说了一些制作方法，在某宝和菜场买了简易版的食材，味道虽然没有韩国那么正宗，但也是炒鸡好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

浓汤宝一盒

、

米肠半根

、

大肠（或其他猪内脏）少许

、

苏子叶粉少许

、

大葱少许

、

韭菜少许

、

韩式辣椒酱适量

、

韩式包饭酱适量

、

大蒜头适量

、

生姜适量

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤一：准备食材，本来汤底应该用牛骨汤，但是懒人版一人食，用个浓汤宝就可以了，另外应该汤里面是有猪肺、猪肝、猪心等内脏，但是我不会弄，在盒马买了一盒大肠，如果不爱吃内脏可以不放的，直接煮米肠就可以。
步骤2/9 点击查看大图
步骤二：大肠焯水，生姜料酒去腥，煮开捞出备用，水倒掉，重煮一锅水，放浓汤宝当汤底，浓汤宝不用放盐。
步骤3/9 点击查看大图
步骤三：做蘸酱可以放汤也可以粘米肠吃，蒜泥，生抽，纯净水，辣酱，拌饭酱各一勺，再加少许生姜汁（生姜粉或者生姜末都可以）和胡椒，搅拌均匀即可。
步骤4/9 点击查看大图
步骤四：米肠半解冻（完全解冻会散），一个人吃，小半根就可以，切厚片。
步骤5/9 点击查看大图
步骤五：韭菜切小段，大葱切葱花，大肠米肠备用。
步骤6/9 点击查看大图
步骤六：浓汤宝煮开，将步骤五的食材放入，煮开即可，不要超过5分钟，米肠会散。
步骤7/9 点击查看大图
吃的时候放入苏子粉，韩国妈妈说一定要放，实际其实放进去没啥味道，我觉得放不放都行。
步骤8/9 点击查看大图
准备一份泡菜萝卜。
最后一步点击查看大图
开吃！！酱料可以沾米肠或许放的汤里面吃增加辣味，男生如果觉得吃不饱放一份白饭进去也是很下饭！喜欢的话收藏留言呐～

小贴士

1.米肠千万不可以煮很久那样就变成米饭散开了！ 2.浓汤宝德汤有咸味，所以不要放盐了！！ 3.苏子叶粉不贵，在韩国人心目中没有苏子叶粉就不是米肠汤，但对于我们来说无所谓，不一定要买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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