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红烧冬瓜

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蜜桃厨房

一般来说，江浙菜口味偏清淡（不重辣），讲究的是主配料的“和合之妙”，使之口味富有变化。 红烧冬瓜就是一道浙菜系的菜肴。如其名，它主要用到了冬瓜这种食材。 将切好块的冬瓜入锅，倒入调味料红烧。在大小火的来回烹制中，成品既保持了冬瓜清淡的香甜，也吸收了酱汁的浓郁，颇具肉菜的口感，让人惊叹不已。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 700g
、
食用油 20g
、
香叶 2片
、
八角 半个
、
番茄沙司 45g
、
盐 1g
、
蚝油 10g
、
清水 1碗
、
虾皮 5g
、
香油 3g
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-04

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