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荞麦馒头

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荞麦面粉是非常有营养的一种食物,保护肠胃健康促进人体纤维蛋白溶解扩张血管。同时还有利于降低血清胆固醇,非常适合糖尿病人使用。
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烹饪步骤
小贴士

面粉和水的比例一般是2:1,太硬的话就适量的添加一点水分。 发面一定要注意看状态,而不是看时间时间供参考,不会看的状态,介意发酵前拍一下,照片,发酵后再拍一个照片进行对比。 蒸馒头的时间也非常重要,如果蒸的太久,水蒸气会凝结成水滴落下来烫坏馒头的表面。

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发布于 2019-11-04

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