青辣椒炒土豆丝
谁说酸辣土豆丝一定要用红辣椒的?青辣椒一样可以,青辣椒还特带一股特殊的香气,吃起来别有风味。一点也不会粘锅,还根根脆爽入味,回回炒一盘都不够吃的,回回米饭得多做
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材,先把土豆刨去皮,用刀切成细丝。
-
步骤2/8
点击查看大图
把擦好的土豆丝放入清水中,冲洗两三次,把土豆丝表面的淀粉冲去
-
步骤3/8
点击查看大图
把青辣椒清洗干净,再去蒂去籽,也切成细丝,同时把大蒜也去皮切切备用
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,油温七成热地放入蒜末,少量花椒一起炒出香味
-
步骤5/8
点击查看大图
接着放入沥干水分的土豆丝,同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加入青辣椒丝,继续快速炒均匀,就可以出锅了
-
步骤7/8
点击查看大图
成品一
-
最后一步
点击查看大图
成品二
1、土豆丝要切方口的,2、用流动水冲洗表面,不泡也不焯,既能保留营养又能让它脆口。3、调味料跟土豆丝一起放,醋可以保持土豆丝的脆爽口感 ,还更易入味。4、整个过程大火快炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-04
青辣椒炒土豆丝的相关分类
青辣椒炒土豆丝的相关推荐
-
醋溜白菜
6862580人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1474126人看过 -
超下饭的红烧茄子
132385910人看过 -
红烧茄子
71225315人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3852292人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9718157人看过 -
辣椒炒肉
6480165人看过 -
回锅肉
27511348人看过 -
地三鲜
34958870人看过 -
皮蛋豆腐
30956151人看过 -
红烧排骨
29590096人看过 -
蚝油生菜
31708293人看过