花雕蟹
真正的大闸蟹成熟是10月中旬,这个季节的肉多,膏黄,配花雕酒胃里暖暖的,酒香,肉香
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螃蟹洗净,水开螃蟹蒸15分钟
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准备卤汁的大料,没有话梅我用山楂代替
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蒸熟放凉
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1200克的水放入大料
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步骤5/11
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倒入500克生抽
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步骤6/11
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煮开放凉
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步骤7/11
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放入柠檬
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放入大闸蟹
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密封冷藏24小时
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步骤10/11
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咸甜鲜的大闸蟹
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最后一步
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这个季节才是大闸蟹真正好吃的时间,膏黄肉多味美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
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