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自制炸辣酱的做法

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自制炸辣酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒酱

、

白糖适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

八角适量

、

葱适量

、

大蒜适量

、

甜面酱一个

、

番茄酱

、

红油郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蒜切蒜末，葱切葱花，热锅小火加入食用油，比平时炒菜多7倍左右，油温稍热，加入葱蒜八角爆香，然后加入辣椒酱，小火炒出香味，然后加入甜面酱，红油郫县豆瓣，番茄酱，炒制均匀，加入生抽，糖，盐，翻炒均匀后，开大火，炒酱，中间要不停翻炒，防止糊锅，等酱颜色变深，即可关火，酱稍凉，可盛放在瓶中。

小贴士

甜面酱，红油郫县豆瓣，番茄酱根据个人口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-03

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