树番茄擂烧椒
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每次去云南都会认识到新的食材,这次跟“树番茄”结了缘 云南多把树番茄作为菜品中的酸味来源,健康又清香 今天这道树番茄擂烧椒,是我在云南的一个小馆子吃到的一道小菜,问过当地人做法后,自己在家做出后实在是不赖,用密封罐装好后还便于保存,喝粥或下饭良方呢~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
树番茄
9-10个
、
青椒
5根
、
扭扭青椒
5根
、
线椒
10根
、
红椒
4根
、
大蒜
半头
、
香菜
适量
、
薄荷
适量
、
盐
适量
、
姜粉
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将四种辣椒和树番茄洗净控水
-
步骤2/8
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树番茄上烧开水的蒸锅蒸二十分钟后,取出,将皮去掉放凉备用
-
步骤3/8
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将四种辣椒分别在不放油的锅内,小火烧制成虎皮椒后乘出备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-11-03
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