济南特色小吃~甜沫
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小 吃。 甜沫不是甜味的其实就是一种咸粥,甜沫搭配油条或其他面食是济南人最爱吃的一种早餐。
42克
45克
55克
763
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切末、菠菜洗净切小1-2厘米的小段、花生米提前一晚泡发好,拦腰切一至二刀,豆腐皮切丝、粉条剪成两厘米长短的小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油油热五成放入葱姜爆香后直接倒入清水。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入花生碎煮开锅放入粉条和豆腐丝煮五六分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
小米面用水和匀
-
步骤5/7
点击查看大图
缓缓倒入煮沸的锅里,用勺子搅拌均匀煮开锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
面汤煮开后放入菠菜煮一二分钟后放入食盐和胡椒面拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅
花生米切碎是为了容易熟的快些,菠菜很容易熟所以最后放。
汤里的原料可以自己的喜好适当做增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
甜沫的其他做法
甜沫的相关分类
甜沫的相关推荐
-
菠菜瘦肉粥
263628人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
413325人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25205001人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
391946人看过 -
皮蛋豆腐
30916795人看过 -
土豆炖牛肉
21306717人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
376880人看过 -
干煸豆角
1400328人看过 -
爆炒猪肝
19178652人看过 -
包粽子(附详细包法)
232823人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3117236人看过 -
超美味的油焖大虾
21424086人看过