虫草花蒸鸡腿
虫草花并不是我们常说的冬虫夏草开的花,而是一种真菌类 。虫草花呈美丽的金黄色,它有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具补肺、补肾和护肝养肝的功效。 虫草花的食用方法有很多,可以煮汤,可以炒,可以凉拌,也可以搭配其他食物用来蒸着吃。
29克
71克
26克
639
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
干虫草花用清水提前浸泡。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿清洗干净砍成小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜葱分别洗净,姜去皮切丝,葱切段。
-
步骤4/8
点击查看大图
将鸡腿块放入碗内,倒入蚝油,少许油,盐,料酒放入葱段姜切搅拌均匀腌制半小时左右。
-
步骤5/8
点击查看大图
虫草花泡软后去掉根部和杂质清洗干净,沥干水分。放入鸡块内拌匀再腌制一会。
-
步骤6/8
点击查看大图
将腌制好的鸡腿块和虫草花倒入碟子中。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制25分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后即可享用。滋补不上火,鲜嫩美味。保准上桌就被秒光了。
1、也可以用新鲜的虫草花,清洗时间不需太长,因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。
2、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接上蒸锅蒸熟即可。蒸制的时间视乎鸡腿的大小而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
虫草花蒸鸡腿的其他做法
虫草花蒸鸡腿的相关分类
虫草花蒸鸡腿的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
504466人看过 -
擂椒皮蛋
941913人看过 -
虫草花蒸鸡
79788人看过 -
清蒸排骨
2918575人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2433615人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1698849人看过 -
#舌尖上的端午#肉末四季豆
182349人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 香菇蒸鸡腿
195940人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#虫草花蒸排骨,肉嫩味美超下饭
148183人看过 -
#美味开学季#家常木须肉
204012人看过 -
无水无油的鲜嫩蒸鸡腿
392251人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花蒸鸡
157098人看过