蚝油蒸鸡脚
我非常喜欢吃鸡脚,清蒸的、凉拌的、炖的、煮的感觉怎么做都非常美味,可能因为遗传的缘故两个孩子口味也跟我出奇的一致。所以鸡脚在我家餐桌上出现的频率非常的高。这道蚝油蒸鸡脚蒸好后肉质软糯,松软可口,十分适合小孩老人食用,营养美味又健康。
88克
123克
30克
1393
千卡
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步骤1/8
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鸡脚清洗干净,用刀或者剪刀去除指甲。
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步骤2/8
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冷水下锅加入姜片料酒煮沸,捞起清洗干净浮末沥干水分备用。
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步骤3/8
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蒜头去皮清洗干净剁成蒜蓉。
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步骤4/8
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葱清洗干净切末。
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步骤5/8
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将鸡脚放入深盘中,倒入蚝油,生抽,少许盐和油,放入蒜蓉,葱末搅拌均匀腌制至少半小时左右。
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步骤6/8
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将腌制好的鸡脚连同腌制的酱汁倒入碗内。
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步骤7/8
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将鸡脚放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制25分钟左右即可。
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最后一步
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蒸好后取出,放入少许葱丝点缀一下即可上桌食用。
可以将鸡脚砍小,吃的时候更加方便,我家孩子喜欢整个拿在手上啃,说这样吃起来感觉味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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