辣椒炒牛心
秋天了正是进补的季节,昨天婆婆拿了个煮好的牛心给我们,今天我就拿它来和辣椒一起炒。 牛心的营养价值比较丰富,富含维生素a,c,钙离子,不但可以改善视疲劳,美白皮肤,还可以增加骨骼的强度,补充丰富的钾离子,增加心脏的射血能力。对于心慌,心悸,头晕,烦躁,骨质疏松等症状都有很好的调节作用,但是需要注意牛心属于内脏类食物,其中含有非常丰富的嘌呤,摄入过多可能会升高尿酸,有痛风呢不建议吃。
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步骤1/9
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锅里放油烧热,把熟牛心放进去翻炒
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步骤2/9
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滴两滴水果酱油上色炒几下装盘
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步骤3/9
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把佐料都切好
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步骤4/9
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锅里放油烧热把切好的佐料放进去爆香,加点盐
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步骤5/9
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再把牛心也放进去翻炒
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步骤6/9
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放点温水进去
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步骤7/9
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盖上盖子闷十几秒钟
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步骤8/9
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最后加点鸡精翻炒两下关火
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最后一步
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装盘,这颜色还可以吧,我老公特别喜欢吃。
做出这道菜的朋友可以晒照,欢迎相互交流!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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