秋冬季家庭必备止咳润燥金桔酱
金桔止咳化痰润燥,秋季正是金桔上市季节,熬一锅金桔酱,孩子上学泡水喝,全家人都爱,放冰箱可以保存半年,家庭常备
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步骤1/5
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上好的陈皮,一片就能大大提升金桔酱的功效,陈皮提前泡一下,把白色内囊刮一刮,这样就不会苦。
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步骤2/5
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金桔先用盐搓一遍再用清水冲洗干净,晾干水分后切小,挑出核,尽量挑干净。
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步骤3/5
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倒入冰糖,拌匀后保鲜膜封好放入冰箱冷藏一晚
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步骤4/5
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冰糖腌渍一夜后会完全融化,金桔里的水分也会出来一部分,加入掰碎的陈皮,小火慢慢熬煮直到水分变干。
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最后一步
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趁热装入瓶子里,盖上瓶盖倒置凉凉,放入冰箱,每天一勺泡水喝。
1.金桔切小时尽量挑出里面的核,煮制的过程中会有不少干瘪的核浮出来,也要把它舀掉,要不金桔酱会有苦味。
2.陈皮没有可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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