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梭子蟹海鲜粥的做法

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梭子蟹海鲜粥

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滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梭子蟹一只

、

明虾十只

、

墨鱼仔两只

、

大米两人份

、

油 15ml

、

料酒 13ml

、

香菜适量

、

香油 5ml

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将买回来的梭子蟹洗净
步骤2/8 点击查看大图
用刀把梭子蟹分解凉水浸泡5分钟，接着倒入5ml的料酒
步骤3/8 点击查看大图
将买回来的墨鱼仔洗净
步骤4/8 点击查看大图
切成小段倒入5ml料酒，腌制三分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
米饭洗净后倒入适量的水倒入香油泡30分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入油
步骤7/8 点击查看大图
烧热后加入虾头，炒出虾油备用。将虾仁挑出虾线，倒入料酒，腌制五分钟左右
最后一步点击查看大图
最后将所有海鲜食材泡好的大米里，按下电饭煲的煮粥键，等待两小时左右，煮好后盛出，撒上香菜，倒入虾油。大功告成啦！开动吧

小贴士

欢迎大家在评论区留言评论我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟

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发布于 2019-11-02

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