香焖金鲳鱼
今天馋猫要分享给大家的给这道菜,太适合秋冬换季的寒凉天气了!鲜嫩带肉汁的鱼肉,香软够味的蘑菇和软嫩多汁的番茄,连锅一起端上桌,热气腾腾,香味四溢,不仅口感和味道俱佳,还是能给你补充足足的能量!不用担心吃两筷子就变冷了,边吃边热乎,越吃越够味呢!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,金鲳鱼我买的是一斤半左右的,比较大条,要是用电饭煲来做,个头不要太大了,不然就得切成2半。
-
步骤2/9
点击查看大图
先将鱼开肚取出内脏,清洗干净鱼肚,用刀在鱼身上切出花刀,这会让鱼肉更容易入味,尤其是大个头的鱼,生蒜切碎,蘑菇切厚片,番茄切片,美人椒切小段。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅,在锅里倒入适量的油润锅,把鱼放入锅里小火煎一下,这一步让鱼肉更加的紧实,焖的时候不会烂。
-
步骤4/9
点击查看大图
大约2分钟左右,将鱼翻个面,继续煎2分钟,期间不要动它,等着就行,是不是特别省事呢~
-
步骤5/9
点击查看大图
把酱料的食材混合成酱汁,均匀地淋在鱼的身上,放入姜片,轻轻动一下鱼,让酱汁铺到鱼身下,转中火开始焖3分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
把番茄,蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右,这时候看到番茄和蘑菇是变软的状态。
-
步骤7/9
点击查看大图
把生蒜倒入锅里,喜欢吃辣的就加入线椒段。
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上锅盖焖4分钟左右,就可以出锅啦~
-
最后一步
点击查看大图
一锅喷香鲜美的香焖金鲳鱼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
香焖金鲳鱼的其他做法
香焖金鲳鱼的相关分类
香焖金鲳鱼的相关推荐
-
酱焖金鲳鱼~胶东人的最爱
48545人看过 -
#换着花样吃早餐#小米海参粥
1151520人看过 -
葱爆海参
111058人看过 -
葱爆海参牛肉
90593人看过 -
葱爆海参
234909人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32517045人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1333543人看过 -
小米海参粥
452523人看过 -
鲁菜经典葱爆海参
110313人看过 -
葱烧海参
1172666人看过 -
葱爆海参
1302546人看过 -
美味又减脂的鸡蛋炒木耳
58354人看过