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豆腐干回锅肉—难以拒绝的美味

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lrene安妮洁

最近肉那么贵，可是作为四川人的我们又怎么忍受的了美味的诱惑。 作为下饭神器的首选，就算是非洲猪瘟影响了物价，咱们出血本也要吃。哈哈吃货的本质显露无疑。 周末来了，给家人做一顿美味佳肴，大家一起谈笑风生，多好啊。 今天做的这道回锅肉，我本来给我哦老公做的，结果自己倒是没忍住吃了两碗饭，哎呀我的天，这可怎么办是好？说好的减肥呢，难不成要成一辈子的计划！ 算了，先吃了才有力气减肥
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10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 坐墩肉 500g
、
蒜苗 200g
、
豆腐干 180g
、
蒜 5个
、
姜 5片
、
调料
、
豆瓣酱（自制） 2勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1.5勺
、
白糖 5g
、
鸡精 5g
、
菜籽油 30ml
烹饪步骤
小贴士

回锅肉用五花肉最好，特别是精品五花。 调料也是特别特别重要的点睛之笔！关键看手感 五花肉要慢炒出油，豆腐干要炒香，这道菜火候也比较重要，中火哦！ 菜谱中蒜苗和豆腐干的量都可以视自己喜好而定的！中餐就是这样随意而又美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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