网红柠檬百香果凤爪
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步骤1/8
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鸡爪洗干净,剪掉指甲
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步骤2/8
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冷水,放入鸡爪,生姜片,香皮,花椒,八角,料酒,大火烧
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步骤3/8
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煮开,继续煮11分钟左右(各人口味,喜欢烂一点煮一刻钟,但是这种没有嚼劲,也有人为了有嚼劲,煮个九到十分钟),我这是筷子轻松戳的动为好的
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步骤4/8
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冷水洗干净
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步骤5/8
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放入准备好的冰水里面浸泡(最好时间久一点,我泡了一个半小时)
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步骤6/8
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泡鸡爪时准备食材,该切片切片,该切段切段,该倒好备用的倒好,然后用个碗把全部配料倒一起搅拌均匀
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步骤7/8
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一层鸡爪一层料汁,
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最后一步
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最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室,腌制12小时,为了入味时间久一点也可以,有人忍不住,最少也得四小时哦,途中最好搅拌一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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