猪肉脯
猪肉脯的美味来源于食材本身，肉质本身的嚼劲使它口感丰富，咸中微甜，嚼久回香，一吃就会上瘾。对很多孩子来说，都是无法拒绝的小零嘴，香浓有韧性，吃起来特别过瘾。
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步骤1/12
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猪里脊切小块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
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步骤2/12
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浸泡完后沥干水份，将猪肉放入绞肉杯中，搅打成泥。
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步骤3/12
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倒出到碗中。
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步骤4/12
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加入蚝油、酱油、盐、白砂糖，带上手套，用手抓匀。
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步骤5/12
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将抓匀的猪肉泥放到一张硅油纸上，再盖上另一张硅油纸。
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步骤6/12
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用擀面杖擀平，擀成1毫米的厚度。
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步骤7/12
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开小火，热锅后将垫有硅油纸的猪肉泥放入平底锅中，煎10分钟。
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步骤8/12
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煎上色后翻面，拿掉硅油纸。
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步骤9/12
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用刷子刷上一层蜂蜜水，煎5分钟。
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步骤10/12
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翻面，拿掉另一张硅油纸，再刷上一层蜂蜜水。多次翻面，煎至两面上色均匀后即可。
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步骤11/12
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撒上一点芝麻。
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最后一步
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取出切块。
●擀肉脯的时候最好擀的薄一点，因为越薄越好吃呢。
●自制的猪肉脯因为没有添加剂和防腐剂，所以一次吃不完以后要用罐子装起来放冰箱保存，不然会变质哦。
●一定要用硅油纸哦，这样不容易粘锅，更易成形。
●吃不完的冰箱保存，大概可以保存3天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-01
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