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虾仁蒸蛋羹

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真馜花

嫩滑的蛋羹可能每人的做法都不一样 我也有我独特的做法 您想学吗？
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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
水 200g
、
酱油 15g
、
虾仁 5个
、
油 半茶匙
、
葱花 少许
、
黑胡椒碎 少许
、
盐 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.第一次蒸不放蒸架是为了节省时间 2.第二次蒸放蒸架是为了避免蛋变老 3.如果不会观察蛋羹状态，第一次蒸可以放蒸架，盖保鲜膜 4.如果不放虾仁，省略第6.7步 5. 5.蒸蛋羹只用酱油才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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