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乡村全麦面包的做法

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乡村全麦面包

浏览 19.6万 · 收藏 823 · 学做 3

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节食减肥好身材的必备代餐，无油低脂！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

全麦粉 250克

、

酵母 5克

、

盐 10克

、

蜂蜜 30克

、

牛奶 210克

、

水 80-100克

、

鸡蛋 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将材料倒入搅拌缸里搅打出薄膜
步骤2/5 点击查看大图
发酵二倍大，排气松弛10分钟
步骤3/5 点击查看大图
分割120克/个，大小可以自己定，松弛20分钟
步骤4/5 点击查看大图
松弛后整形成圆形或橄榄型
最后一步点击查看大图
发酵二倍大后入炉，喷蒸汽几秒，风炉160度15-20分钟，看上色情况！

小贴士

无油的面团吃起来质朴，喜欢全麦面包的朋友一定可以接受！做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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