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上汤娃娃菜

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一晓白一

自己比较偏食，喜欢吃的东西太单一，但是偏爱娃娃菜，尤其是上汤娃娃菜！所以我家饭桌上娃娃菜出镜率就比较高了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
娃娃菜 1棵半
、
皮蛋 1个
、
鸭蛋 1个
、
火腿 适量
、
口蘑 2个
、
生姜片 适量
、
小葱 1根
、
虾皮 1小把
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 适量
、
生抽 1.5汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
鲍鱼汁 1汤勺
、
胡椒粉 1茶勺
、
香油 2茶勺
烹饪步骤
小贴士

鸭蛋： 用鸭蛋是因为家里没高汤也没有浓汤宝，加入鸭蛋泥能起到提鲜作用！ 娃娃菜：娃娃菜焯水是为了颜色更加鲜亮，焯水时加入盐和食用油能让蔬菜颜色鲜艳！ 总结这道菜品实际不难，只是步骤有些繁琐，时间有些长！按着菜谱步骤不会失败哦，喜欢汤泡饭的小伙伴一定要尝试一下，估计又要馋哭隔壁小孩啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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