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咖喱牛腩的做法

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咖喱牛腩

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 600g

、

胡萝卜半根

、

土豆 2颗

、

咖啡块 2块

、

料酒 2汤匙

、

麻油 1汤匙

、

姜片适量

、

盐巴 2勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜切片
步骤2/12 点击查看大图
牛腩切块，清水把血水洗净
步骤3/12 点击查看大图
锅内放油，加入一汤匙麻油更香，把姜片爆炒一下
步骤4/12 点击查看大图
加入牛腩，翻炒至无水份加入两汤匙料酒，继续翻炒，炒至无水份，继续翻炒片刻，关火
步骤5/12 点击查看大图
将炒好的牛腩放入高压锅内
步骤6/12 点击查看大图
加入适量清水，两勺盐巴，一勺糖，关盖，开始煮，煮至高压锅开始发出声音，继续大火煮5分钟，然后小火煮半个小时关火
步骤7/12 点击查看大图
胡萝卜切块放入，煮好的牛腩内，继续大火煮7分钟关火
步骤8/12 点击查看大图
马铃薯切块
步骤9/12 点击查看大图
炸至金黄，熟透
步骤10/12 点击查看大图
放入两块咖喱块，还有炸好的马铃薯，小火炖至咖喱块融化就可以关火
步骤11/12 点击查看大图
咖喱块融化
最后一步点击查看大图
咖喱牛腩就好啦，超级下饭

小贴士

牛腩一定要炖烂才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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