肉末土豆
土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质,而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸。
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步骤1/10
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土豆切小块,冷水上蒸锅,电陶炉开大火蒸20分钟。
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蒸熟后放入到研磨碗中,研磨成泥。
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戴手套,舀一勺土豆泥,放到手上,搓成圆球备用。
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步骤4/10
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碗中倒入番茄酱、生抽、白砂糖和60毫升清水,用勺子搅拌均匀。
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步骤5/10
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电陶炉开小火,平底锅中倒入少许油,热油后将猪肉沫倒入平底锅中,翻炒3分钟。
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步骤6/10
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再将搅拌好的酱汁倒入平底锅中。
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步骤7/10
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盖上盖子,焖煮5分钟。
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步骤8/10
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再盛有淀粉的碗中加入25毫升清水,用筷子搅拌均匀。
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步骤9/10
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煮至微开后加入水淀粉,搅拌均匀至浓稠。
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最后一步
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煮熟后盛出,用勺子舀肉末汤汁淋到土豆球上。
●建议妈妈们利用蒸土豆的时间制作肉沫,这样可以节约很多时间,土豆搓成泥就可以淋上肉酱开吃了。
●制作肉沫时,要先加水,等煮开后再加兑入水后的的淀粉。
●调料的比例可以根据孩子的胃口来调整,3岁以内的孩子建议尽量吃得清淡一点哦~
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发布于 2019-10-31
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