虎皮鸡蛋
今天第一次做虎皮鸡蛋,还是有些小失败。不过没关系,失败乃成功之母,这次失败就当为下次积累经验,谁不是从不会到会呢!
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步骤1/8
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鸡蛋下水煮熟捞出。
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步骤2/8
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鸡蛋过凉水,剥掉蛋壳。
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步骤3/8
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起锅放油,油多一些,下入鸡蛋炸至表皮金黄捞出。
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步骤4/8
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准备调料。
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步骤5/8
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锅中留底油,下入香料翻炒,再放入可乐。
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步骤6/8
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下入鸡蛋,放老抽,生抽,盐,鸡精。加盖焖煮。
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步骤7/8
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等汤汁收干,就可以了。
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最后一步
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起锅装盘,好吃的虎皮鸡蛋就完成了。
tip1:炸鸡蛋要小火炸。
tip2:焖煮的时候要翻动几次鸡蛋,以免粘锅。我就是不小心汤汁收干了,结果烧焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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