健脾又排毒的养生小甜点-麦青山药印糕

浏览 175902 · 收藏 4779

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，山药含有可溶性纤维，助消化能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高之作用。澳洲melrose全能绿瘦子富含33%小麦草，补充机体每日所需营养素，同时富含33%大麦草(大麦若叶）建立碱性健康体质植物营养素&排毒剂，排出身体有害垃圾，抗自由基，增强健康体质,为健康生活添动力。今天，这道麦青山药印糕，就选用了这两款食材，既养眼不增加肠道负担又能排出身体有害垃圾，先补后排，一举两得！且做法还简单，可以用来调剂下自己不佳的胃口和萎靡的精神哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药一根（约300克）

、

澳洲绿瘦子 6克

、

糖霜 40克

、

熟糕粉 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
铁棍山药洗净切小段后放入蒸锅，蒸25分钟左右，山药一定要蒸熟蒸透，不然食用时会出现舌头发麻喉咙瘙痒等现象（山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤，直接接触容易让皮肤瘙痒，所以直接切段蒸熟后直接撕掉外皮，方便又不用担心皮肤瘙痒）
步骤2/11 点击查看大图
戴上一次性手套将蒸熟的山药撑热撕去外皮
步骤3/11 点击查看大图
用压泥工具捣成泥后过筛山药泥，过筛可以让山药泥口感更细腻
步骤4/11 点击查看大图
在过筛后的山药泥中加入糖霜，搅拌混合均匀（40克糖霜成品微甜，混合后可以尝下甜度，若甜度不够可适当再添加加些）
步骤5/11 点击查看大图
将混合完的山药泥一分为二，一半加入每日清晨我服用的绿瘦子麦青混合均匀
步骤6/11 点击查看大图
在混合后的麦青山药泥中加入20克熟糕粉（糕粉的量以能成团为准，可结合实际情况适量增减）将另外20克熟糕粉加入白山药泥中，混合均匀备用
步骤7/11 点击查看大图
绿白山药泥各取20克揉成团
步骤8/11 点击查看大图
将两者贴合后，滚圆后裹上一层熟糕粉
步骤9/11 点击查看大图
选择适合的花片装入模具，将山药团放入模具中
步骤10/11 点击查看大图
轻压几下模具后，脱模
最后一步点击查看大图
一款美味又营养的午后小点就做好啦！

小贴士

1、这款点心成败的关键在于是否入口即化、香甜可口,所以在调制山药泥的时候加入糕粉要适量,只要山药泥能成团即可,糕粉太多口感会硬;至于糖粉的多少就要看自己的口味了,可以边加边尝一尝,当然越甜越好吃,热量也就越高哦 2、糕粉就是熟糯米粉,蒸熟、炒熟或买现成的均可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

换个做法