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包菜粉丝炒蛋的做法

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包菜粉丝炒蛋

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肉和蛋白质一样不能少，一道让人不思肉味的菜，好吃又不怕长膘，恐怕都喜欢吧。简简单单，可当主食可下饭，就是它了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

细粉丝 80克

、

包菜半个

、

香葱 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

蒜瓣 2个

、

花椒 2茶勺

、

豆瓣酱 1汤勺

、

食盐 1茶勺

、

白砂糖半汤勺

、

花生油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备齐主食材，粉丝提前泡发3小时；
步骤2/11 点击查看大图
葱姜蒜切末，鸡蛋打散，包菜切丝；
步骤3/11 点击查看大图
热锅小火入油，煎蛋；
步骤4/11 点击查看大图
2分钟后打散成大块，盛出；
步骤5/11 点击查看大图
再入油，煸炒豆瓣酱和葱姜蒜、花椒、辣椒；
步骤6/11 点击查看大图
入白菜丝转中火翻炒2分钟；
步骤7/11 点击查看大图
入剪断的粉丝，翻炒3分钟至熟软；
步骤8/11 点击查看大图
入炒好的鸡蛋块，加白砂糖、食盐翻炒均匀；
步骤9/11 点击查看大图
加少许葱花翻炒均匀即可；
步骤10/11 点击查看大图
入盘；
最后一步点击查看大图
拌饭，下酒，做主食饱腹都可以哦。

小贴士

1.食盐不用加太多，因为豆瓣酱已经够咸； 2.粉丝提前泡发很好熟，加上包菜的湿气，不用添水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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