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万圣节～墓碑饼干的做法

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万圣节～墓碑饼干

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暗黑节除了手指饼干再来点不一样的墓碑饼干吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 330g

、

鸡蛋液 1个

、

黄油 220g

、

糖粉 120g

、

芝麻粉 10g

、

巧克力 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
充分软化黄油，加糖粉手动拌一下后打发至蓬松羽毛状态。
步骤2/5 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，每次蛋液和黄油充分融合后再加入蛋液。筛入面粉和芝麻粉，轻柔翻拌混合均匀。
步骤3/5 点击查看大图
将面团放在2张油纸之间，擀成0.5厘米左右片状，到冰箱冷冻，10～20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
切出上宽15厘米，下宽12厘米，高15厘米的梯形，用牙签粗头那端沿边缘划出凹陷（饼干大小随意哈，主要要上宽下窄就行咯）入冰箱冷藏1小时或者冷冻20分钟的同时预热烤箱170°。
最后一步点击查看大图
放入饼干将温度调至160°时间15～20分钟。取出放凉的同时将巧克力放在裱花袋里放温水里融化，耐心些，不要用水煮化巧克力，靠热气或者温水溶化的巧克力不会出现粗粒状哦！等饼干温手的时候就可以在上面涂涂画画啦！

小贴士

额，比较仓促，等空闲时把图补上！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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