可可意式脆饼,美味下午茶
口感酥脆,搭配牛奶和咖啡就是一顿美味的下午茶了。
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步骤1/9
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鸡蛋、橄榄油混合均匀。
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步骤2/9
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低筋粉、燕麦片、可可粉、泡打粉倒入打蛋盆,混合均匀。
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步骤3/9
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液体倒入粉类,用刮刀压拌成团,如果面团太干,可以额外放一点点牛奶调整。
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步骤4/9
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倒入蔓越干和烤好的核桃仁,压拌均匀。
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步骤5/9
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面团整理成厚度约2厘米的长方形,放入铺了油纸的学厨烤盘。
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步骤6/9
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放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤20分钟左右。
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步骤7/9
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取出晾至温热后,用锋利的刀切成厚约1厘米的薄片,切面朝上,摆放在烤盘里。
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤8分钟,取出翻面后,继续烘烤5-8分钟。
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最后一步
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彻底晾冷后,密封保存。
1 该配方可以做一盘。
2 坚果不局限于蔓越莓干和核桃,可以按自己的喜好换成杏仁、瓜子、腰果等。
3 除了可可味,还可以做成红糖味、肉桂味、原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-30
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