吃出肉感:另类水波蛋
最近看到一个另类的荷包蛋做法,但我不想吃煎炸的,恰好又在豆果上看到一个零失败水波蛋做法,就把两者结合起来啦! 很好吃,蛋白嫩,蛋黄也嫩,还渗透了辅料酱汁的味道,吃起来有在吃肉的错觉,哈哈哈,高蛋白,好滋味,吃不胖!! 烹饪的乐趣在于,创造无限可能,只要你脑洞够大! 超简单!超好吃! 你们要不要试试看o(≧v≦)o
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步骤1/6
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辅料洗洗切切:豆豉洗好,其他切成段或末,看个人喜好哈!
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步骤2/6
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水波蛋,吃几个做几个做法:深口锅,半锅水,烧开,加一勺白醋,用筷子搅出漩涡,关火,往漩涡中心打入鸡蛋,等它凝结,当鸡蛋不再旋转时,盖锅盖,开火煮30秒-1分钟。
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步骤3/6
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热锅热油,爆香辅料,稍翻炒
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步骤4/6
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加少许水,生抽,煮沸
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步骤5/6
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放入水波蛋,让它沾满味道!!
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最后一步
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出锅咯!!蛋很嫩,有吃肉肉的感觉!相信我,你会连辅料都吃光光٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-30
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