蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫
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步骤1/10
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蝶豆花用200克开水泡出蓝色的花水，晾凉后，取130克花水备用。
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步骤2/10
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将面粉，糖，酵母依次倒入玻璃盆中，取冷却后的蝶豆花水倒入，然后揉成光滑的面团进行发酵，发酵至1.5倍大。
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步骤3/10
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将面团揉光滑，并分成15g/个的小面团。
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步骤4/10
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将小面团擀成饺皮状面片，并将面片重叠在一起
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步骤5/10
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用筷子在中间压出一道压痕，使6个面片粘结在一起
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步骤6/10
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从下往上卷
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步骤7/10
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用刀从中间切成两块
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步骤8/10
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整理成玫瑰花形状，然后以适当的距离放入蒸烤盘中，静置松弛30分钟。
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步骤9/10
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将蒸烤箱蒸汽设100°，15分钟。蒸制时间结束后再等3分钟打开炉门。
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最后一步
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一提篮的蓝色妖姬就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-30
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