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视频：万圣节紫薯奶酪南瓜饼

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马上到万圣节了，幼儿园的老师说要家长做一些万圣节的食物带到学校。我给花花挖了两个南瓜灯，一个拿去幼儿园就给摔破了！幸好还有第二个！给小的准备了这个南瓜饼，眼睛都是加了可可粉做的，南瓜泥175g 紫薯1个糯米粉125g 粘米粉35g 马苏里拉芝士适量蔓越莓适量可可粉一小勺糖适量（可不加）

食材清单加入采购清单

南瓜 175g

、

紫薯 1个

、

糯米粉 125g

、

粘米粉 35g

、

马苏里拉芝士适量

、

蔓越莓适量

、

可可粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
熟南瓜泥175g趁热+ 糯米粉125g +粘米粉35g混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
揉成这样的面团备用
步骤3/13 点击查看大图
紫薯蒸熟后压一下加入一些马苏里拉芝士混合，多一点味道会更好
步骤4/13 点击查看大图
紫薯奶酪捏成这样的10g一个备用
步骤5/13 点击查看大图
南瓜面团30g一个包入10g紫薯馅
步骤6/13 点击查看大图
揉圆后压扁
步骤7/13 点击查看大图
用牙签压出几个印子，就是南瓜的样子
步骤8/13 点击查看大图
取一小块南瓜面团加入可可粉，揉成棕色的面团备用
步骤9/13 点击查看大图
用工具把可可粉面团切出两个三角形，揉成一个长条做嘴巴
步骤10/13 点击查看大图
把眼睛嘴巴贴在南瓜饼上，蔓越莓插上去就可以
步骤11/13 点击查看大图
锅里加水蒸十五分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图

小贴士

1、南瓜泥根据面团干湿度自行调整 2、南瓜皮不要太薄容易露馅，包不住可以多加10g的皮 3、紫薯比较干可以加一点点水或者加点炼乳调整口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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