核桃炒饭
秋日，亦是收获的季节。过了白露，就可以收获各种干果了，其中核桃是我的最爱。它不仅味美，营养价值也很高。中医讲核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。秋季到来，到了呼吸道疾病和哮喘病的高发期，多吃些核桃，可以固本益气，有缓解病症的功效。秋季空气干燥，核桃含有丰富的有益油脂成分，能够起到润肤的功效，也是因为它丰富的油脂，能够润滑肠道，及时排出毒素，对我们的健康很有益处。今天我们来用新下市的核桃做一道简单的料理，特别容易掌握，厨房新手也可以来试一下。
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步骤1/8
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锅中倒入鲤鱼牌菜籽油，开小火。
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步骤2/8
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将核桃切碎，放入锅中，不断翻炒。
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步骤3/8
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小火炒至核桃有香味飘出，注意要小火，不要炒糊。
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步骤4/8
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将米饭倒入锅中翻炒。
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步骤5/8
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将米饭与核桃炒均匀。
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步骤6/8
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倒入蚝油，继续炒均匀。
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步骤7/8
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将蚝油与米饭炒均匀后再炒30秒左右即可出锅。
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最后一步
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装碗，选一个好看的盘子，看着更有食欲。
1.核桃炒饭我喜欢用菜籽油，与核桃的味道比较搭。
2.炒核桃的时候要用小火，以免炒糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-30
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