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不是产妇也能吃的滋补圣品--猪脚姜的做法

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不是产妇也能吃的滋补圣品--猪脚姜

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猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，具有驱寒驱风，养血补虚的功效。这几天我这个非产妇嘴馋，想做着自己补补，没想到非常合我的口味呢！温馨提示一下，可以在经期前后吃哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚 2只

、

鸡蛋 10个

、

甜醋 1500毫升

、

姜 1000克

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋水中煮熟，晾凉后剥壳备用。
步骤3/12 点击查看大图
老姜切大片。
步骤4/12 点击查看大图
姜先焯水捞出。
步骤5/12 点击查看大图
然后将焯水后的姜片在锅中干煸一下，去除水分。
步骤6/12 点击查看大图
猪蹄飞去血水备用。
步骤7/12 点击查看大图
这时姜片成金黄色就可以关火了。
步骤8/12 点击查看大图
取一砂锅，倒入姜片和甜醋。
步骤9/12 点击查看大图
煮开后加入剥好的白煮蛋。
步骤10/12 点击查看大图
再加入猪蹄。
步骤11/12 点击查看大图
煮半小时左右加入红糖。慢炖一小时左右即可。
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用干净的筷子捞姜和猪蹄，剩余的不用放冰箱冷藏，每次吃之前热一下即可。吃完之后有点微醺，暖暖的很舒服！

小贴士

1.不介意姜味大的可忽略炒姜片这一步哦！ 2.喜甜的也可多加点红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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