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迷你小蛋糕

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整来一个12连迷你蛋糕模具,就来烤蛋糕咯,家里有小朋友的可以烤,因为蛋糕好小。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋用单个在60克以上的新鲜鸡蛋,鸡蛋常温即可。翻拌手法是指硅胶刮刀从打蛋盆中间底部向上翻拌,边翻拌边转动打蛋盆,拌蛋糕糊不能太久,容易消泡过度。造成缩腰,纸杯与蛋糕分离。 模具得抹软化的黄油,不能用玉米油哦,如果用玉米油蛋糕还是会沾在模具上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-29

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