《高阶菜谱》菜丝肉丸粥
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食材清单
加入采购清单
生菜
100克
、
瘦肉
50克
、
大米
80克
、
姜
3克
、
葱
2克
、
香菇
2个
、
红枣
1个
、
蛋清
1个
、
太太乐天天旺鸡精
5克
、
太太乐美美椒
1克
、
盐
少许
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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生菜洗净切丝,香菇泡发剁细末,瘦肉剁泥后,调入少许太太乐美美椒、太太乐鸡精、盐、香菇末、蛋清、搅拌均匀,挤成肉丸子,姜切丝,红枣泡发切丝
-
步骤2/3
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砂锅上火,以三成米七成水的比例下入清水,加入少许食用油,待水沸后放入大米,大火煮开,转入小火慢熬
-
最后一步
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煮至米粒软烂时,放入姜丝和肉丸子小火继续熬煮至成糊时,加入少许盐和太太乐鸡精拌匀,撒入西生菜丝、葱花、红枣丝即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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