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香菇鸡肉粥的做法

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香菇鸡肉粥

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香菇鸡肉粥美味可口，方便快捷。在家自己做做打发打发时间，还既干净，又卫生。香菇的营养成分极高。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

食材清单加入采购清单

大米 50克

、

鸡肉 25克

、

香菇 2朵

、

生菜 2片

、

生姜 2片

、

香葱 1棵

、

猪油 1茶匙

、

淀粉 1茶匙

、

食盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵；
步骤2/13 点击查看大图
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟；
步骤3/13 点击查看大图
将淘洗干净的大米放入养生壶的炖盅内；
步骤4/13 点击查看大图
加入1茶匙的猪油；
步骤5/13 点击查看大图
加入约3/4炖盅的清水；
步骤6/13 点击查看大图
选择养生壶'精炖'模式内的'粥品'功能进行煲粥；
步骤7/13 点击查看大图
趁煲粥的过程中，将鸡肉切丝，加入姜丝、淀粉和少许食盐拌匀后腌一下；
步骤8/13 点击查看大图
将生菜切丁、香菇切片、香葱切末备用；
步骤9/13 点击查看大图
'粥品'程序剩下25分钟的时候将鸡肉丝和香菇片加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
步骤10/13 点击查看大图
'粥品'程序剩下5分钟的时候将生菜丁加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
步骤11/13 点击查看大图
最后根据个人口味加入适量食盐和香菜末调味即可；
步骤12/13 点击查看大图
香滑可口，营养丰富的香菇鸡肉粥就做好啦！
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成品图竖图

小贴士

1、煮粥时加入一匙的猪油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚; 2、煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。 3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。 4.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。 5.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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